Medieninformation Samstag, 21.06.2025, 09:00 „Regionalität, die man schmeckt“ LR Gantner beim Sura Kees Anschnittfest 2025 im Montafon

Organisiert von „bewusstmontafon“ unter der Obfrau Nadine Düngler bringt der Verein Bäuerinnen und Bauern mit Gastronomie und Handel zusammen, um gemeinsam für die Sichtbarkeit und Vermarktung regionaler Produkte einzutreten. „Solche Initiativen sind ein starker Impuls für eine Landwirtschaft mit Zukunft, weil sie zeigen, dass sich Herkunft und Qualität auch wirklich lohnen“, so Landesrat Gantner. Die regionale Verankerung stärke nicht nur die bäuerliche Wertschöpfung, sondern auch das Bewusstsein für Lebensmittel aus verantwortungsvoller Produktion. 

Sura Kees wird auf Montafoner Sennalpen auf einer Höhe zwischen 1.100 und 1.800 Metern erzeugt. Aus rund 2,5 Millionen Litern Milch entstehen jährlich rund 250.000 Kilo dieser Montafoner Käsespezialität. Die Herstellung folgt seit Jahrhunderten denselben Grundprinzipien, wobei jede Alpe ihre eigene Handschrift einbringt. Sieben Sura Kees-Alpen waren heuer mit ihren Produkten beim Anschnittfest vertreten – zum Probieren und Kaufen. Ein weiterer Höhepunkt steht am Samstag, 4. Oktober 2025, bevor: Dann wird im Rahmen des Montafoner Buratags der beste Sura Kees des Jahres prämiert.